لفائف - صدور - الدجاج - المحشية - بالزبدة - والبقدونس - طريقة - صور
لفائف الدجاج بالزبدة
أحببت أن أقدم لكن طبق مميز ولذيذ وهو لفائف الدجاج بالزبدة ...
المقادير :
4 قطع دجاج فيليه + 4 م ط زبدة + م ط ثوم مفروم + بصلة صغيرة مفرومة + ربع كوب بقدونس مفروم + ربع م ص من كل من زنجبيل وفلفل أبيض + م ص ملح ..
الطريقة :
نقطع كل شريحة فيليه إلى 3-4 قطع بالطول ليصبح لدينا من كل صدر فيليه أربع شرائح أو ثلاث متوسطة السماكة ..
وفي زبدية كبيرة اخلطي الزبدة والبقدونس والبهارات ..
ادهني كل شريحة بمزيج الزبدة والبقدونس ، ثم لفيها وثبتيها بعود خشبي ( أعواد الأسنان الخشبية الصغيرة )
سخني في وعاء أربع م ط زبدة وأضيفي البصل المفروم ، ثم لفائف الدجاج والثوم المفروم وقلبي اللفائف حتى تحمر من الطرفين ..
قدميها ساخنة مع رز أبيض ..
وبالعافية والهناء ..
*****
مؤيدة بنصر الله / نادية
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق