معكرونة نودلز
بالبروكلي والكاري ..
المقادير :
نصف باكيت معكرونة
نودلز + ثلاث صدور دجاج فيليه + 500 غرام
بروكلي + بصلة + جزرتين + حبة فلفل رومي أحمر متوسطة الحجم + ثلاث ملاعق طعام نشاء
ذرة + م ط زنجبيل مبشور + فص ثوم مهروس + م ط ممسوحة بهارات الكاري + ملعقتين طعام
صوص الصويا + ملعقة طعام صلصة شطة حارة + ملح حسب الرغبة + ست ملاعق طعام زيت
الزيتون ..
الطريقة :
1- نسلق المعكرونة في
ماء مغلي وملح لمدة عشر دقائق ، ونصفيها ونتركها جانبا ..
2- نقطع الدجاج إلى قطع ، ونضعه في ثلاث ملاعق نشاء مذوبة في
كأس ماء بارد ، ونتركها في الثلاجة لمدة نصف ساعة ...
3- نقطع البصل جوانح ،
وكذلك الجزر نقطعه جوانح والفلفل الأحمر جوانح ، ونقطع البروكلي ...
4- نسخن زيت الزيتون
ونضيف البصل ونقلب قليلا ثم الدجاج والملح ونقلّب، ثم الزنجبيل والثوم ونقلّب ، ثم
بهارات الكاري ونقلّب ..
5- نضيف الجزر والفلفل
والبروكلي المقطعين ونقلّب جيدا المكونات ...
6- نضيف صلصة الصويا
والشطة ونقلب قليلا ثمنضيف قليل من الماء ونقلب جيدا حتى الإستواء ..
نسكبها في طبق
التقديم ... وبالعافية ...
***
مؤيدة بنصر الله / نادية
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق