أجمل حب ... محمود درويش

 

 

كما ينبت العشب بين مفاصل صخرة
وجدنا غريبين يوما
و كانت سماء الربيع تؤلف نجما ... و نجما
و كنت أؤلف فقرة حب..
لعينيك.. غنيتها!
أتعلم عيناك أني انتظرت طويلا
كما انتظر الصيف طائر
و نمت.. كنوم المهاجر
فعين تنام لتصحو عين.. طويلا
و تبكي على أختها ،
حبيبان نحن، إلى أن ينام القمر
و نعلم أن العناق، و أن القبل
طعام ليالي الغزل
و أن الصباح ينادي خطاي لكي تستمرّ
على الدرب يوما جديداً !
صديقان نحن، فسيري بقربي كفا بكف
معا نصنع الخبر و الأغنيات
لماذا نسائل هذا الطريق .. لأي مصير
يسير بنا ؟
و من أين لملم أقدامنا ؟
فحسبي، و حسبك أنا نسير...
معا، للأبد
لماذا نفتش عن أغنيات البكاء
بديوان شعر قديم ؟
و نسأل يا حبنا ! هل تدوم ؟
أحبك حب القوافل واحة عشب و ماء
و حب الفقير الرغيف !
كما ينبت العشب بين مفاصل صخرة
وجدنا غريبين يوما
و نبقى رفيقين دوما

معرض القاهرة للكتاب فبراير 2016

 

 

معرض القاهرة للكتاب فبراير 2016

 

 

 

بدأت جولتنا عند العاشرة صباحا من خلال بوابة المعرض الرئيسية من جهة صلاح سالم ، و كان الزحام شديدا، و خصوصا من فئة الشباب، و قد تناهى إلى علمي مؤخرا أن القراءة أصبحت موضة ..!!

لا بأس ... رب موضة نافعة..!

 

 

 

تذكرة الدخول إلى المعرض و قيمتها واحد جنيه ... صدقا تمنيت من كل قلبي لو كانت أكثر كي نحصل في المقابل على مستوى حضاري أرقى يليق بالحدث ...

 

 

كما ذكرت سابقا كان الاقبال على المعرض شديدا، لاحظت أيضا أن لكل زائر هدفه الذي يفتش عنه بالتحديد  و لم يكن انتقاء الكتاب  من قبيل الصدفة و رجحت هذا لنجاح الحملات الدعائية المصاحبة لنشر الكتب

 

أدمى قلبي انتشار الكتب التي تقدم نصوصها باللهجة العامية و استحواذها على النصيب الأكبر من التوزيع و الاقبال

و بكل اسف كان لبيتي منها نصيب...

 

متوسط أسعار الكتب و الروايات المنشورة حديثا يتفاوت فيما بين 20-35 للنسخة و هو سعر معقول جدا

اما عن قاعة سور الأزبكية - مكان بيع الكتب و المجلات القديمة-  فقد كانت الأسعار فيها أقل بكثير كالعادة.

 

حصيلة جولتنا

 

 

 

 

 

 

 

 

بعد جولة امتدت لقرابة الخمس ساعات، مجهدة جدا.. غادرت المعرض،  لكني في منتهى السعادة و الرضى و الفخر أني أنتمي لشعب رغم كونه يحيا تحت خط الفقر الا أنه تمسك بالكتاب في صورته الورقية رغم سهولة توافره بصيغة pdf

 



نسرين



كوسا بالبشاميل ... وصفة الشيف سامح صدقي

 

أفكار مبتكرة

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 



مثل وقصة تروى

قصة مثل - سبق السيف العذل - خذ الحكمة من أفواه المجانين -

قصة مثل : " سبق السيف العذل "

" سبق السيف العذل "

قصة هذا المثل باختصار :

أن سعيد بن النعمان بن ثواب العبدي أراد أن يختبر أخوانه وأصدقائه فعمد الى كبش فذبحه ثم وضعه ناحيه من خبائه وغشّاه ثوب( أي غطاه) ،

ثم دعا أصدقائه وثقاته وقال لهم :

بأنني قد قتلت فلان ، وهو الذي تراه في ناحية الخباء، وأريدكم أن تعينونني حتى أغيبه وأواريه ....

فقالوا له :

لسنا لك في هذا بأصحاب

وتركوه وذهبوا,

ثم بعث الى رجل من أخوانه يقال له خزيم بن نوفل فقال له مثل ما قال لهم
فرد عليه قائلاً :

أبشر بما يسرك ..

وكان لسعيد غلام قائم بينهم ,فقال خزيم لسعيد :

هل أطلع هذا على الأمر

فرد سعيد : نعم

فهوى خزيم على الغلام فضربه بالسيف فقتله .

فارتاع سعيد وفزع لقتل غلامه وقال :

ويحك ؟ما صنعت!

وجعل يلومه وقال له : إنما أردت تجربتك !

ثم كشف له عن الكبش ,

فقال خزيم : سبق السيف العذل *

(العذل) : اللوم

ويضرب لما قد فات ولا ينفع الندم بعده ..

*****

+ خذ الحكمة من أفواه المجانين+

وقصته كالتالي :

توفى أحد الأثرياء في بلد بعيد عن بلده ووصل خبر وفاته إلى أولاده ، وحدد ولده الكبير يوما للعزاء ،ولكن أخوته طالبوا بالميراث

فقال انتظروا حتى ننتهي من مراسيم العزاء فرفضوا ...

وقالوا بل نقسم التركة اليوم ، قال :

ماذا تقول الناس علينا لم نصبر !

ورفض مطلبهم فذهبوا إلى المحكمة وأقاموا دعوة عليه ، وأرسل له طلب القاضي للحضور ، ماذا يفعل ؟

ذهب الى أحد عقلاء البلد ليستشيره وكان صاحب رأى سليم ،فسرد عليه القصة وقال : انظر لي مخرج

قال له الحكيم اذهب إلى فلان سوف يفتيك ويعطيك الحل
قال له إن فلان مجنون كيف يحل مشكله عجز في حلها العقلاء!

قال اذهب اليه لن يفتيك غيره ،فذهب إليه وسرد عليه القصة وبعد أن انتهى من كلامه

قال له المجنون قل لأخوانك هل عندكم من يشهد بان أبي قد مات ؟

قال : خذوا الحكمة من أفواه المجانين ، كيف لم أفكر في هذا .

وذهب إلى المحكمة وقال للقاضي ما قال له المجنون

قال القاضي إنك محق هل عندكم شهود قالوا أبونا توفى في بلد بعيد وجاءنا الخبر ولا يوجد شاهد على ذلك
قال لهم القاضي أتووا بالشهود،

وظلت القضية معلقة إلى سنة ونصف

وقال لهم أخوهم لو صبرتم أسبوع كان خيرا لكم ...

****

تجميع : مؤيدة بنصر الله

المشبك السوري المنزلي

المشبك السوري - حلويات شامية -

المشبك السوري المنزلي

هو من الحلويات السورية الشعبية وخصوصا في المنطقة الشمالية ، وهو يختص بفصل الشتاء ..

المقادير :

كأس ونصف سميد عادي

ربع كأس طحين

2 م ط بودرة حليب

م ط سكر

م ص بيكنج بودر

م ط ممسوحة خميرة فورية

م ط ممسوحة نشاء

رشة ملح

نصف فنجان  صغير زيت مازولا ..

كأس ماء فاتر

للقطر أو الشيرة : كأسين سكر مع كأس ماء وعصرة ليمون وعودين قرفة ..ونتركها تغلي لمدة :6- 10 دقائق ..

الطريقة :

ننخل النواشف ونخلطها مع بعضها بالملعقة

نضيف الزيت ونفرك الخليط براحة اليدين حتى يتشرب الزيت ويصبح كحبيبات الرمل كما في الصورة :

نضيف الماء ونخلط حتى يصبح لدينا خليط  ذو قوام وسط ( مثل قوام خليط البسبوسة )  كما في الصورة

نغطي العجينة ونتركها لمدة ساعة  ..

نضع العجينة في  قمع بلح الشام أوقمع الكريمة ذو النجمة ، ونسخن الزيت ، ونعصر العجينة من القمع إلى الزيت مباشرة بشكل دائري ، حتى يكون الشكل حلزوني كما في الصورة :

نتركها حتى تتحمر من الطرفين ونقلبها ، ونرفعا مباشرة إلى القطر البارد ، ونجعلها تتشرب القطر أو الشيرة ..

عند الانتهاء ، نرش قرفة ناعمة على الوجه ، وفستق حلبي مجروش حسب الرغبة ..

وتقدم بالعافية :

****

مؤيدة بنصر الله / نادية