الخبز- بحشوة - البطاطس - وصفة - طريقة -
الخبز بحشوة البطاطس
المقادير:
العجين ( 2 وربع كوب دقيق + كأس ماء + م ص ملح + 3 م ط زيت )
3 حبات بطاطس مسلوقة ومهروسة
جيدا
بصلة صغيرة مقطعة + فص ثوم
مهروس
2 فلفل حار أخضر مقطع صغير
م ص كمون + م ص كركم +م ط ملح
الطريقة :
نعجن مقادير العجين ونقسمها كرات ونتركها ترتاح 10 دقائق
نحمس البصل والثوم ثم الفلفل
الحار ونضيف البهارات المذكورة
نضيف البطاطس المسلوقة المهروسة
إلى حمسة البصل
نتركها تبرد قليلا
نأخذ كرة عجين ونفتحها قليلا باليد ونضع كمية من الحشوة في وسط الكرة
ونقفلها جيدا
نفردها بالشوبك قليلا وبهدوء
نحمرها في الفرن أو حتى على الصاج ...
ونقدمها ...
***
مؤيدة بنصر الله /نادية
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق