وصفة المسبَّك الهندي
نسخن زيت زيتون بمقدار ست ملاعق طعام
نضيف بصلة مقطعة ونقلبها حتى تحمر
نضيف فص ثوم مهروس مع م ص زنجبيل مطحون
نضيف أربع حبات فلقل أخضر رومي كبيرة الحجم ومقطعة مكعبات ...
نقلب قليلا ونضيف كيلو صدور دجاج فيليه مقطعة مكعبات
نقلب حتى يبيض الدجاج ، ونضيف م ط ملح بهارات حسب الرغبة ( مشكل وفلفل أسود كاري بمقدار م ص )
نقلب جيدا ونضيف زبدية لبن ( 400 غرام ) وعلبة قشطة
نقلب جيدا من دون تغطية القدر حتى استواء الدجاج ...
نسكبها في طبق التقديم
تقدم مع الرز الأبيض وسلطة :
وبالعافية ...
****
مؤيدة بنصر الله / نادية
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق